ปวยเล้ง (Spinach)
นอกจากรู้จักกันดี เพราะเป็นผักสุดโปรดที่เพิ่มพลังให้ป๊อบอาย "ปวยเล้ง" หรือที่หลาย ๆ คนเรียกว่า "ผักโขม" ยังเป็นผักที่มีสรรพคุณที่เหมาะกับหน้าร้อนมาก ๆ โดยปวยเล้งมีสรรพคุณเป็นยาเย็น ช่วยขับร้อน แก้กระหาย บำรุงสายตา ทำให้ผิวพรรณผุดผ่อง บำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันโรคมะเร็ง และที่โดนใจสาวแซ่บสุด ๆ ก็คือ สารที่มีอยู่ในปวยเล้งอย่างเบต้าแคโรทีนและซาโปนิน โดยอย่างหลังมีสรรพคุณช่วยลดโคเลสเตอรอลในเลือดได้ด้วย